Benguela Cove Estate Cabernet Sauvignon

Name: Benguela Cove Estate Cabernet Sauvignon
Price: 12.98 EUR

Inhoud: 75 cl
Alcohol: 14,5%

Benguela Cove Estate Cabernet Sauvignon is een ode aan de traditionele rijping. Waar andere Cabernet Sauvignons uit warmere streven vaak naar overdaad, biedt deze variant een indrukwekkende diepgang en een rijker mondgevoel door de koele maritieme invloeden.

Deze wijn heeft een zorgvuldige rijping van 18 tot 20 maanden doorgebracht in de beste Franse eikenhouten vaten, wat resulteert in een fluweelzachte dram vol tonen van donker fruit, gedroogde kruiden en een herkenbare zilte vibe. Gebotteld op 14,5% voor net dat beetje extra kracht en karakter.

12,98 €

Merk
- Benguela Cove
Soort drank
- Rode wijn
Land van herkomst
- Zuid-Afrika
Inhoud fles
- 75 cl
Smaakprofiel
- Droog
Regio
- Walker Bay
- Western Cape
Druif
- Cabernet Sauvignon

Algemene voorwaarden
30 dagen geld-terug-garantie
Levering: 2-3 werkdagen

Benguela Cove Cabernet Sauvignon: De koning van Walker Bay

De Benguela Cove Estate Cabernet Sauvignon wordt door velen beschouwd als de 'sweet spot' van het estate. Na een rustige rijping in de kelders aan de rand van de lagune heeft de spirit van deze wijn zijn jeugdige onstuimigheid ingeruild voor een volwassen elegantie. Wat deze release bijzonder maakt, is de ligging van de wijngaarden direct aan de kust, waardoor de druiven profiteren van de koele zeebries die zorgt voor een langzame rijping en een perfecte balans tussen fruit en tannines.

Bij de Brouwhoeve waarderen we deze Cabernet Sauvignon om zijn complexe eenvoud. Het is een eerlijke wijn die de tijd heeft gekregen om te ademen en zijn karakteristieke lagen van grafiet en cederhout te ontwikkelen. De combinatie van moderne keldertechnieken en het gebruik van 40% nieuw Frans eikenhout zorgt voor een aanzienlijk vollere textuur en een intensere smaakbeleving dan menig andere wijn uit de regio. Het is een klassieke rode wijn die laat zien dat een koel klimaat altijd wordt beloond met een ongekende verfijning.

Benguela Cove Estate Cabernet Sauvignon kopen is kiezen voor een wijn in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een krachtige, maar zijdezachte rode wijn voor de liefhebber van echte kwaliteit.

Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van zwarte bessen en cassis, aangevuld met aroma's van gedroogde kruiden, fynbos en een subtiele kruidigheid van potloodslijpsel en viooltjes.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en verwarmend. Op het palet ontplooien zich lagen van donkere chocolade, zwarte kersen en een opvallende frisheid die prachtig in balans blijft met de stevige maar gepolijste tannines. De 14,5% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de hartige nuances perfect samengaan met de fruitige kern.

Afdronk Een lange, elegante finale. De frisse tonen van zwart fruit ebben langzaam weg en maken plaats voor een warme herinnering aan eikenhout en milde specerijen.

Serveertips & combinaties

Ademen: De beste manier om de complexe lagen volledig tot hun recht te laten komen is de wijn minstens een uur voor serveren te decanteren.
Temperatuur: Serveer deze Cabernet bij voorkeur tussen de 16°C en 18°C in een ruim wijnglas.
Gastronomie: Uitstekend te combineren met robuuste vleesgerechten zoals een Ribeye steak met chimichurri, lamsstoofpot of rijpe, harde kazen.
Moment: Dit is de ideale wijn voor een diner bij kaarslicht of een avond bij de haard, waarbij de intensiteit van de Cabernet-rijping volledig de aandacht mag krijgen.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier

Specificaties

Regio	Walker Bay, Western Cape
Merk	Benguela Cove
Soort drank	Rode wijn
Land van herkomst	Zuid-Afrika
Inhoud fles	75 cl
Smaakprofiel	Droog
Druif	Cabernet Sauvignon