Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc

Name: Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc
Price: 12.36 EUR

Inhoud: 75 cl
Alcohol: 13,5%

Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc is een ode aan de traditionele rijping. Waar andere Sauvignon Blancs uit de regio streven naar eenvoud, biedt deze Estate variant een indrukwekkende diepgang en een rijker mondgevoel door een gedeeltelijke rijping op de fijne gistresten (lies).

De wijn ondergaat een koude fermentatie in roestvrijstalen vaten om de aromatische intensiteit te bewaren, wat resulteert in een fluweelzachte wijn vol tonen van passievrucht, limoen en een herkenbare zilte vibe. Gebotteld op 13,5% voor net dat beetje extra kracht en karakter.

12,36 €

Merk
- Benguela Cove
Soort drank
- Witte wijn
Land van herkomst
- Zuid-Afrika
Inhoud fles
- 75 cl
Smaakprofiel
- Fruitig
Regio
- Walker Bay
- Western Cape
Druif
- Sauvignon Blanc

Algemene voorwaarden
30 dagen geld-terug-garantie
Levering: 2-3 werkdagen

Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc: Maritieme meesterklasse

De Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc wordt door velen beschouwd als de 'sweet spot' van het estate in Walker Bay. Na een zorgvuldige rustperiode in de koele kelders aan de rand van de lagune heeft de wijn zijn jeugdige energie omgezet in een volwassen elegantie. Wat deze release bijzonder maakt, is het unieke terroir; de wijngaarden profiteren van de koele zeemist en de minerale bodems, wat zorgt voor een langzame rijping en de ontwikkeling van gelaagde aroma's die variëren van tropisch fruit tot groene kruidigheid.

Bij de Brouwhoeve waarderen we de Estate Sauvignon Blanc om zijn complexe eenvoud. Het is een eerlijke wijn die de tijd heeft gekregen om zijn karakteristieke lagen van vuursteen en citroengras te vormen. De combinatie van verschillende oogstmomenten zorgt voor een aanzienlijk vollere textuur en een intensere smaakbeleving dan menig andere wijn uit de regio. Het is een klassieke 'cool climate' Sauvignon Blanc die laat zien dat de extreme nabijheid tot de oceaan altijd wordt beloond met een ongekende verfijning.

Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc kopen is kiezen voor een wijn in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een verfrissende, zijdezachte witte wijn voor de liefhebber van echte kwaliteit.

Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van passievrucht en ananas, aangevuld met aroma's van limoenrasp, vers gemaaid gras en een subtiele kruidige toets van groene paprika en vlierbloesem.

Smaak Het mondgevoel is vol, bijna olieachtig en verfrissend. Op het palet ontplooien zich lagen van grapefruit, kruisbes en een opvallende zilte mineraliteit die prachtig in balans blijft met de levendige zuren. De 13,5% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de fruitige kern ondersteund wordt door een elegante grip.

Afdronk Een lange, elegante finale. De frisse tonen van citrus en mineralen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde florale specerijen.

Serveertips & combinaties

Schenken: De ideale manier om de aromatische complexiteit volledig tot haar recht te laten komen is de wijn te serveren tussen de 8°C en 10°C in een slank wijnglas.
Gastronomie: Uitstekend te combineren met verse zeevruchten zoals gegrilde garnalen, oesters of ceviche. Ook fantastisch naast gerechten met geitenkaas, asperges of een frisse salade met venkel.
Moment: Dit is de ideale wijn voor een zonnig terrasbezoek, een lichte lunch of als verfijnd aperitief waarbij de maritieme frisheid volledig de aandacht mag krijgen.
Pro tip: De mineraliteit van deze wijn maakt hem een verrassend goede partner bij lichte Aziatische gerechten met limoen en koriander.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier

Specificaties

Regio	Walker Bay, Western Cape
Merk	Benguela Cove
Soort drank	Witte wijn
Land van herkomst	Zuid-Afrika
Inhoud fles	75 cl
Smaakprofiel	Fruitig
Druif	Sauvignon Blanc