Benguela Cove Estate Pinot Noir

Name: Benguela Cove Estate Pinot Noir
Price: 15.7 EUR

Inhoud: 75 cl
Alcohol: 13,5%

Benguela Cove Estate Pinot Noir is een ode aan de traditionele rijping. Waar andere Pinot Noirs uit warmere streken soms de finesse verliezen, biedt deze Estate variant een indrukwekkende diepgang en een rijker mondgevoel door de koele maritieme invloeden.

Deze wijn heeft 10 maanden doorgebracht in de beste Franse eikenhouten vaten (waarvan circa 30-35% nieuw), wat resulteert in een fluweelzachte dram vol tonen van sappige moerbeien, viooltjes en een herkenbare aardse vibe. Gebotteld op 13,5% voor net dat beetje extra kracht en karakter.

15,70 €

Merk
- Benguela Cove
Soort drank
- Rode wijn
Land van herkomst
- Zuid-Afrika
Inhoud fles
- 75 cl
Smaakprofiel
- Droog
Regio
- Walker Bay
- Western Cape
Druif
- Pinot Noir

Algemene voorwaarden
30 dagen geld-terug-garantie
Levering: 2-3 werkdagen

Benguela Cove Estate Pinot Noir: Finesse van de Atlantische kust

De Benguela Cove Estate Pinot Noir wordt door velen beschouwd als de 'sweet spot' van het domein in Walker Bay. Na bijna een jaar rust in de koele kelders aan de rand van de lagune heeft de wijn zijn jeugdige frisheid omgezet in een volwassen elegantie. Wat deze release bijzonder maakt, is het unieke microklimaat; de wijngaarden liggen op zuid- en zuidwestelijke hellingen direct aan het water, waar de constante zeebries zorgt voor een langzame rijping en de ontwikkeling van complexe, gelaagde aroma's.

Bij de Brouwhoeve waarderen we de Estate Pinot Noir om zijn complexe eenvoud. Het is een eerlijke wijn die de tijd heeft gekregen om te ademen en zijn karakteristieke lagen van pure chocolade en venkel te vormen. De combinatie van ambachtelijk handwerk – inclusief een vierdaagse koude inweking en het gebruik van 100% hele bessen tijdens de fermentatie – zorgt voor een aanzienlijk vollere textuur en een intensere smaakbeleving dan menig andere Pinot Noir. Het is een klassieke 'cool climate' wijn die laat zien dat een extreme nabijheid tot de oceaan altijd wordt beloond met een ongekende verfijning.

Benguela Cove Estate Pinot Noir kopen is kiezen voor een wijn in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een verfijnde, zijdezachte rode wijn voor de liefhebber van echte kwaliteit.

Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van pruimen, moerbeien en viooltjes, aangevuld met aroma's van pure chocolade, venkel en een subtiele kruidige toets van gedroogde oregano.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en verfrissend. Op het palet ontplooien zich lagen van Turks fruit, rode kersen en een opvallende umami-karakter dat prachtig in balans blijft met de romige tannines. De 13,5% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de heldere zuren perfect samengaan met de fruitige kern.

Afdronk Een lange, elegante finale. De frisse tonen van rood fruit en bloemen ebben langzaam weg en maken plaats voor een warme herinnering aan milde specerijen en een aardse ondertoon.

Serveertips & combinaties

Schenken: De ideale manier om de delicate aroma's volledig tot hun recht te laten komen is de wijn licht gekoeld te serveren tussen de 12°C en 14°C in een ruim Bourgogne-glas.
Potentie: Hoewel deze Pinot Noir gemaakt is om nu van te genieten, zal hij zich gedurende 5 jaar na de oogst prachtig verder ontwikkelen op de fles.
Gastronomie: Uitstekend te combineren met verfijnde gerechten zoals Springbok carpaccio met balsamico, aubergine lasagne of witte chocoladetruffels. Ook fantastisch naast gebraden gevogelte of milde wildgerechten.
Moment: Dit is de ideale wijn voor een intiem diner of een moment van reflectie, waarbij de finesse van de Pinot Noir-rijping volledig de aandacht mag krijgen.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier

Specificaties

Regio	Walker Bay, Western Cape
Merk	Benguela Cove
Soort drank	Rode wijn
Land van herkomst	Zuid-Afrika
Inhoud fles	75 cl
Smaakprofiel	Droog
Druif	Pinot Noir