Bodega Balcona Partal - Cepas Viejas

Name: Bodega Balcona Partal - Cepas Viejas
Price: 13.63 EUR

Inhoud: 75 cl
Alcohol: 14,5%

Partal Cepas Viejas van Bodega Balcona is een ode aan de kracht van tijd en de diepte van oude wortels. Waar jonge wijnen soms vluchtig zijn, biedt deze biologische Monastrell een indrukwekkende diepgang en een rijker mondgevoel door de lage opbrengst van de oudste stokken in de Valle del Aceniche.

Dit resulteert in een granaatrode wijn vol tonen van rijp rood fruit, monte bajo (mediterrane kruiden) en een herkenbare minerale vibe van grafiet. Gebotteld op 14,5% voor de ultieme balans tussen historische concentratie en een verrassende, hooggelegen frisheid.

13,63 €

Merk
- Bodega Balcona
Soort drank
- Rode wijn
Land van herkomst
- Spanje
Inhoud fles
- 75 cl
Smaakprofiel
- Droog
Regio
- Bullas
- Murcia
Druif
- Monastrell

Algemene voorwaarden
30 dagen geld-terug-garantie
Levering: 2-3 werkdagen

Bodega Balcona Partal Cepas Viejas: De stem van het verleden

De Partal Cepas Viejas wordt door kenners beschouwd als de 'sweet spot' voor wie de ware essentie van de Monastrell-druif wil ontdekken. Afkomstig van de meest gewaardeerde percelen van de familie in de Valle del Aceniche, groeien deze oude stokken op een bodem van klei en kalksteen vol rolkeien. Wat deze release bijzonder maakt, is de natuurlijke fermentatie met eigen gisten en de zorgvuldige rijping op Frans eikenhout, die de wijn een ongekende elegantie geeft zonder het fruit te maskeren.

Bij de Brouwhoeve waarderen we de Partal Cepas Viejas om zijn complexe eenvoud. Het is een eerlijke, biologische wijn die met minimale filtering wordt gebotteld om zijn ziel te behouden. De combinatie van de extreme hoogte, waar temperatuurverschillen van 15°C tussen dag en nacht gebruikelijk zijn, en het vakmanschap van de familie zorgt voor een aanzienlijk vollere textuur en een intensere smaakbeleving dan menig andere Monastrell. Het is een tijdloze klassieker die laat zien dat oude stokken altijd worden beloond met een ongekende verfijning.

Bodega Balcona Partal Cepas Viejas kopen is kiezen voor een wijn in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een monumentale, zijdezachte rode wijn voor de liefhebber die op zoek is naar authentieke Spaanse geschiedenis in het glas.

Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van bramen en rijpe rode bessen, prachtig aangevuld met aroma's van lila, rozemarijn en een subtiele minerale toets van grafiet (potloodslijpsel) die spreekt van het unieke terroir.

Smaak Het mondgevoel is vol, omhullend en zeer consistent. Op het palet ontplooien zich lagen van compote-fruit en een opvallende balans tussen de zijdezachte tannines en de frisse balsamische ondertonen. Het alcoholpercentage van 14,5% ondersteunt de krachtige structuur prachtig, terwijl de verfijnde kruidigheid van de Franse eik subtiel doorklinkt in de finale.

Afdronk Een zeer lange, elegante finale. De tonen van rood fruit en mediterrane kruiden ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan mineraliteit en een verfijnde, frisse afdronk.

Serveertips & combinaties

Temperatuur: Serveer deze wijn bij voorkeur rond de 17°C voor de ideale balans tussen fruit en structuur.
Decanteren: Deze wijn heeft baat bij minimaal 30 tot 60 minuten zuurstof om zijn volledige aromatische complexiteit te ontsluiten.
Gastronomie: Uitstekend te combineren met krachtige guisos (stoofpotten), rood vlees van de grill, wildgerechten of een plankje met zeer oude schapenkaas.
Kenmerk: Gecertificeerd biologisch, beperkte productie en afkomstig van stokken met een zeer lage opbrengst.
Moment: Dit is een wijn voor speciale gelegenheden, een diner waarbij de wijn het gespreksonderwerp mag zijn, of om nog 5 tot 8 jaar te laten rijpen in de kelder.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier

Specificaties

Regio	Bullas, Murcia
Merk	Bodega Balcona
Soort drank	Rode wijn
Land van herkomst	Spanje
Inhoud fles	75 cl
Smaakprofiel	Droog
Druif	Monastrell