Name: Bodega los Pinos Brote tinto
Price: 9.53 EUR

Bodega Los Pinos Brote tinto: De kracht van de selectie

De Brote Tinto wordt door kenners beschouwd als de 'sweet spot' binnen het topsegment van de regio Fontanars dels Alforins. Bodega Los Pinos, gevestigd in een historisch pand uit de 17e eeuw, werkt volledig biologisch en veganistisch. Wat deze release bijzonder maakt, is de "Brote" (scheut) filosofie: alleen de meest veelbelovende druiven van de oudere wijngaarden worden gebruikt voor deze assemblage. De 12 maanden rijping op Frans eikenhout zorgt voor een naadloze integratie van de tannines en voegt lagen van complexiteit toe aan het krachtige fruit.

Bij de Brouwhoeve waarderen we de Brote Tinto om zijn complexe eenvoud. Het is een eerlijke, biologische wijn (Eco) die laat zien dat Valenciaanse wijnen kunnen wedijveren met de grote klassiekers. De combinatie van de structuur van Cabernet, de souplesse van Garnacha en de kruidigheid van Syrah en Monastrell zorgt voor een aanzienlijk vollere textuur en een intensere smaakbeleving dan menig standaard wijn. Het is een moderne klassieker die laat zien dat respect voor de bodem en geduld in de kelder altijd worden beloond met een ongekende verfijning.

Bodega Los Pinos Brote Tinto kopen is kiezen voor een wijn in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een monumentale, zijdezachte rode wijn voor de bewuste liefhebber die op zoek is naar de absolute top van biologisch Valencia.

Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van zwart bosfruit zoals bramen en zwarte kersen, prachtig aangevuld met aroma's van balsamico, pure chocolade en een subtiele kruidige toets van cederhout, tabak en zwarte peper.

Smaak Het mondgevoel is breed, vlezig en uiterst gestructureerd. Op het palet ontplooien zich lagen van rijp fruit en een opvallende balans tussen de krachtige, rijpe tannines en de zijdezachte textuur van het Franse hout. Het alcoholpercentage van 14,5% ondersteunt de volle body prachtig, waarbij de mineraliteit en de rokerige nuances langdurig blijven nazinderen.

Afdronk Een zeer lange, elegante finale. De tonen van specerijen en donker fruit ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde toast en een verfijnde, krachtige afdronk.

Serveertips & combinaties

Temperatuur: Serveer deze wijn bij voorkeur tussen de 16°C en 18°C.
Decanteren: Deze wijn is zeer geconcentreerd; decanteer hem minstens een uur van tevoren om de complexe aroma's volledig tot hun recht te laten komen.
Gastronomie: Uitstekend te combineren met krachtige vleesgerechten zoals wild, lamsvlees, gegrild rood vlees of rijke stoofschotels. Ook een fantastische partner voor zeer oude, harde kazen.
Kenmerk: Gecertificeerd Biologisch (ECO) en Veganistisch; 12 maanden rijping op Frans eiken.
Moment: Dit is een echte bewaarwijn, ideaal voor een feestelijk diner, een bijzondere gelegenheid of om nog jarenlang te laten rijpen in de kelder.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier

Regio	Terres dels Alforins, Valencia
Druif	Garnacha, Merlot, Monastrell
Merk	Bodegas los Pinos
Soort drank	Rode wijn
Land van herkomst	Spanje
Inhoud fles	75 cl
Smaakprofiel	Droog

Bodega los Pinos Brote tinto