Name: Bodega Balcona Casa de la Cruz
Price: 20.45 EUR

Bodega Balcona Casa de la Cruz: De kroon op de vallei

De Casa de la Cruz wordt door verzamelaars beschouwd als de absolute top van de D.O.P. Bullas. De druiven zijn afkomstig van de allerbeste percelen in de Valle del Aceniche, gelegen op 850 meter hoogte, waar de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een ongeëvenaarde concentratie. Wat deze release bijzonder maakt, is de unieke assemblage: gelijke delen Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot (elk 28%) worden gecombineerd met een vleugje Monastrell (16%). Deze "internationale" blend krijgt door de kalkrijke bodems van de vallei een onmiskenbaar Spaans karakter.

Bij de Brouwhoeve waarderen we de Casa de la Cruz om zijn complexe eenvoud. Het is een eerlijke wijn die pas op de markt komt als hij zijn volledige harmonie heeft bereikt. De combinatie van de lange rijping op Frans eikenhout en de spontane vergisting met inheemse gisten zorgt voor een aanzienlijk vollere textuur en een intensere smaakbeleving dan menig andere wijn uit de regio. Het is een tijdloze klassieker die laat zien dat Bullas wijnen kan voortbrengen die qua bewaarpotentieel en complexiteit kunnen wedijveren met de wereldtop.

Bodega Balcona Casa de la Cruz kopen is kiezen voor een wijn in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een monumentale, zijdezachte rode wijn voor de liefhebber die op zoek is naar de ultieme expressie van het Aceniche-terroir.

Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van geroosterd brood, cacao en tabak, prachtig aangevuld met aroma's van zeer rijp zwart fruit, mineralen en een subtiele kruidige toets van cederhout en balsamico.

Smaak Het mondgevoel is breed, omhullend en krachtig gestructureerd. Op het palet ontplooien zich lagen van compote, drop en een opvallende balans tussen de rijpe, korrelige tannines en de zijdezachte textuur. Het alcoholpercentage van 14,5% ondersteunt de enorme body, terwijl de verfijnde zuren de wijn een verrassend fris en vitaal karakter geven.

Afdronk Een extreem lange, elegante finale. De tonen van kruiden, mineralen en donker fruit ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan edele houttonen en een verfijnde, krachtige afdronk.

Serveertips & combinaties

Temperatuur: Serveer deze wijn bij voorkeur tussen de 16°C en 18°C.
Decanteren: Vanwege de lange rijping en de complexiteit is decanteren (minstens 1 tot 2 uur) absoluut noodzakelijk om de wijn volledig te laten "ademen".
Gastronomie: De ideale partner voor zware wildgerechten (zoals ree of hert), gebraden rood vlees met rijke sauzen, of zeer oude, brokkelige kazen. Ook een uitstekende keuze bij een luxe stoofschotel.
Kenmerk: Beperkte productie van slechts 2.500 flessen; een echt "collectors item".
Moment: Dit is een wijn voor speciale gelegenheden, een gastronomisch hoogtepunt of om nog jarenlang te laten rijpen in de kelder.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier

Regio	Bullas, Murcia
Druif	Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah / Shiraz
Merk	Bodega Balcona
Soort drank	Rode wijn
Land van herkomst	Spanje
Inhoud fles	75 cl
Smaakprofiel	Droog

Bodega Balcona Casa de la Cruz