Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Brouwhoeve producten
  3. Tallwood Whisky 10Y - 70cl
  4. Brouwhoeve producten
Prijslijst: - Prijslijst
Prijslijst: - Prijslijst

Tallwood Whisky 10Y - 70cl

Soort – Single Grain Whiskey
Inhoud – 70cl
Alcohol – 45%

Tallwood Whisky 10 jaar is een karaktervolle single grain whisky van Brouwhoeve, gebotteld op 45% in een 0,70 liter fles. 

Deze 10 jaar oude whisky combineert Gronings distilleervakmanschap van Hooghoudt met Spaanse Oloroso sherryvaten, wat zorgt voor een volle en gelaagde smaak met honing, rozijnen, vanille, amandel, gedroogd fruit, warme specerijen en subtiel eikenhout. 

Dankzij de lange rijping op Oloroso sherryvaten krijgt Tallwood 10 Years Old een diepe amberkleur, een fluweelzachte afdronk en een elegant zoet-kruidig karakter. 

Een uitstekende keuze voor liefhebbers van single grain whisky, sherry cask whisky en bijzondere private label whisky met Nederlandse en Spaanse invloeden.






33,05 € 33,05 €

  • Whisky alcohol %
  • Whisky filtering
  • Whisky fles inhoud
  • Whisky merk
  • Whisky peat level
  • Whisky type
  • Whisky uit (land)
  • Whisky uit (regio)
  • Whisky vat rijping
Aan winkelmandje toevoegen
Toevoegen aan verlanglijst
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Contact

Tallwood 10 jaar: Een decennium aan karaktervorming

In onze faciliteit aan de zonovergoten Spaanse kust hebben we de kunst van het rijpen naar een hoger niveau getild met de Tallwood 10 jaar. Tien jaar lang heeft dit distillaat gerust in de beslotenheid van onze kelders, waar het mediterrane klimaat zorgde voor een intensieve interactie tussen de spirit en het hout. Gedurende dit decennium zijn de oorspronkelijke graantonen volledig versmolten met de natuurlijke suikers en tannines uit het eikenhout, wat heeft geleid tot een whisky die uitblinkt in souplesse en aromatische rijkdom.

Wat de Tallwood 10 jaar werkelijk onderscheidt, is de "polijsting" die alleen de tijd kan bieden. Elke batch wordt met uiterste precisie gecontroleerd door onze meester-distillateur, waarbij we uitsluitend de vaten selecteren die hun optimale rijpheid hebben bereikt. Bij de Brouwhoeve geloven we in een eerlijke en pure presentatie; deze whisky bevat geen kunstmatige kleurstoffen, waardoor de diepe kleur een direct bewijs is van de jarenlange overgave aan het vat. Het resultaat is een volwassen whisky die de rust en de kracht van een decennium in zich draagt.

Tallwood Whisky 10 jaar kopen is een keuze voor de ultieme diepgang van jarenlange rijping en de pure passie van het ambacht.

Tallwood 10 Years Old: Een decennium van geduld en perfectie

Sommige schatten hebben tijd nodig om hun ware gezicht te laten zien. De Tallwood 10 Years Old is daar het ultieme bewijs van. Deze Single Grain whisky heeft een volledig decennium in de luwte van onze vaten doorgebracht, wachtend op het moment dat de balans tussen graan en hout absoluut volmaakt was. Het is een vloeibare tijdcapsule waarin nuchter Gronings vakmanschap versmelt met het vurige temperament van de Spaanse zon.

De Ontmoeting: Noorderlicht en mediterrane warmte

De basis van deze whisky ligt in het noorden, waar de meesters van Hooghoudt in Groningen met uiterste precisie een loepzuivere Single Grain distilleerden. 
Dit verfijnde destillaat vormde het perfecte canvas voor een jarenlange transformatie.

Het unieke karakter van Tallwood is echter gevormd door de vaten:

Echt vakmanschap laat zich niet dwingen door de klok; het wacht op het perfecte moment.

Oloroso Sherryvaten: 

De keuze voor vaten van robuust Europees eiken (Quercus Robur) die voorheen Oloroso sherry bevatten, is bepalend voor het eindresultaat. Dit specifieke houttype staat bekend om zijn poreuze structuur, waardoor de whisky diep in de nerven trekt en de rijke, nootachtige aroma's van de sherry volledig in zich opneemt voor een ongekende smaakdiepgang. 

De Rijping:

Gedurende een vol decennium heeft deze whisky in de beslotenheid van onze vaten gerust om een eigen, unieke identiteit te kunnen ontwikkelen. De tijd heeft de scherpe kantjes van het jonge destillaat vakkundig gepolijst, terwijl de langzame interactie met het eikenhout zorgde voor een prachtige infusie van donkere kleuren en gelaagde, complexe smaaktonen.

De Selectie: 

Onze distillateurs hebben deze specifieke batch met de hand geselecteerd omdat de balans tussen grain en hout nu op zijn absolute hoogtepunt is bereikt. De zijdezachte structuur van de graanwhisky vloeit hierbij naadloos samen met de krachtige, zoete ziel die de jarenlange rijping op sherryvaten heeft nagelaten in elke druppel van dit distillaat.

Hoe te Genieten van Tallwood 10

Deze whisky is gemaakt voor de momenten waarop de tijd even stil mag staan. Om de gelaagdheid van de Tallwood 10 optimaal te ervaren, adviseren wij het volgende:

  • Glaswerk: Gebruik bij voorkeur een tulpvormig glas. Hierdoor concentreren de aroma's zich, zodat de subtiele tonen van het eikenhout en de sherry direct de zintuigen prikkelen.

  • Serveren: Drink hem bij voorkeur 'neat' (puur) op kamertemperatuur.

 

Smaak & karakter

Aroma Een rijk en meditatief boeket dat opent met tonen van donkere honing en gekaramelliseerde noten. Naarmate de whisky ademt, ontwaren we diepere lagen van gedroogde vijgen, oud eikenhout en een subtiele hint van warme specerijen zoals kaneel en kruidnagel.

Smaak Het palet ervaart een volle, olieachtige aanzet met een indrukwekkende gelaagdheid. Smaaknuances van toffee en abrikozenmarmelade worden prachtig gebalanceerd door de hartige tonen van geroosterde mout en een verfijnde, haast romige houtinvloed.

Afdronk Een monumentale, langdurige finale die langzaam wegebt in een warme gloed van vanille en milde rook, met een elegante droogheid die uitnodigt tot contemplatie.


Serveertips & combinaties

Puur genieten: Drink de Tallwood 10 jaar bij voorkeur puur in een klassiek Glencairn-glas op kamertemperatuur. Voeg indien gewenst een enkel drupje zacht bronwater toe om de aromatische oliën verder te ontsluiten en de fruitige nuances te accentueren.

Food pairing: Deze 10 jaar oude whisky is een superieure partner voor:

  • Extra pure chocolade met een vleugje zeezout.
  • Krachtige, oude kazen zoals een 3-jarige brokkelkaas of een gerijpte Manchego.
  • Gastronomische gerechten met gerookte eendenborst of wildpaté.
  • Een handje pecannoten of geroosterde hazelnoten om de houttonen te versterken.

 




Indienen

Contact

We horen graag van je! Heb je vragen, feedback of hulp nodig, 
neem dan gerust contact met ons op.
 
Ons team is er om je te helpen en zal zo snel mogelijk reageren. 

Specificaties

Whisky alcohol % 45%
Whisky filtering Filtering niet gespecificeerd
Whisky fles inhoud 70 cl
Whisky merk Brouwhoeve
Whisky peat level Niet geturfd
Whisky type Single grain
Whisky uit (land) Spanje
Whisky uit (regio) ESP - Benissa
Whisky vat rijping Ex-Sherry Oloroso